2011年5月（3泊）、S様（1名様）、「Tradition」ご宿泊
おすすめいただいたときは、よくある重苦しい雰囲気のものを想像していたのですが、それとは全く違うものでした。これ以上無い歴史的建物の中に大変美しくしかも広々とした空間がありました。コンセントが故障していたり、シャワーのせんが固くて苦労したり設備の古さが原因と思われるものはありましたが、どの方も親切でまだ旅なれないでいた私の色々な質問や願い事に、大変丁寧にこたえてくれ、おかげさまでよい旅のスタートがきれたとおもいます。旅のはじめは少々贅沢なくらいのところに泊まるのも大切なことかもしれないですね。

2010年9月（3泊）、K様（2名様）、「Privilege」（ツイン・バスタブ付）ご宿泊
ホームページを読ませていただいて決めたホテルでしたが、大変気持ちよく3泊させていただきました。朝食が値段の割に…という意見もあると書かれていましたが、パンは美味しかったし、ヨーグルトやフルーツやソーセージ、ハム、卵もあって、そこそこ充実した朝食に思えました。部屋はベッドもバスルームも快適でした。

2010年7月（3泊）、N様（1名様）、「Confort」ご宿泊
フランスに到着した晩（510号室）、ツアー1日目（412号室）、3日目（510 号室）に泊まったトゥールーズのAlbert 1erは、510号室が改装してあったようで、床はフローリング、バスルームの床はタイルで、とても気持ちがよかったです。朝食は生のオレンジを電動の機械で自分で絞って飲むのがよかったです。ビジネスホテル風ですが、観光で日中は外に出ているので、ミニマムの施設（テレビ・エアコン・清潔なバスルーム）が揃っていて、ベッドはダブルサイズでカバーもかわいい感じだし、充分だと思いました。

2010年7月、N様（1名様）、「Standard」ご宿泊
ツアー開始前日にカルカッソンヌで泊まったLe Donjonはシテ内で観光に便利だし、お部屋もシックな色合いのインテリアで、素敵でした。朝食も温かい玉子料理（スクランブルエッグ）とソーセージがあり、朝食のお部屋のインテリアもちょっとだけ豪華な感じでした。シテ内にはもう一つホテル（Hotel de la Cite）があり、15年前にこちらに一回泊まったことがありますが、インテリアもちょっとしたお城のようでお庭やプールもあり、こじんまりとしていますが、今回も外からみて、やっぱり素敵だと思いました。お値段もLe Donjonの2倍以上はしているようでしたね。日中ホテルでくつろぐならHotel de la Cite、観光で忙しくするならLe Donjonで充分満足だと思います。今回、貴社のサイトで見たLe Parcというミシュラン一つ星のレストランに自分でお昼を予約をしていたのですが、持っていた地図がアバウトだったため、30分程ぶどう畑のなかを歩き回った挙句、「着けなかった」とLe Donjonに帰ったら、ホテルの車で送ってくださったのです。その上、なんとレストランと連絡を取り合って、迎えにまで来てくださいました。Le Donjonには、仏語・英語・西語（私が知る限りで）を流暢に話すとてもてきぱきとしたレセプションの女性の方がいました。カルカッソンヌ生まれだというホテルのドライバーの方もとても親切でした。

* 室料（朝食料金、滞在税込）：全6室の詳細、室料は次の通り。室料はローシーズン（10月15日～3月15日。学校のヴァカンス期間を除く）/ハイシーズン（3月16日～10月15日）の2種類。
1) Petit Trianon：シングル80ユーロ。ダブル90ユーロ（ロー）/100ユーロ（ハイ）
　→1階。26平米。ダブルベッド160cm。バスタブ付。自然で牧歌的、海辺を思わせるような雰囲気。アフロディーテの貝殻を思わせるような洗面台が印象的。
2) Les Chaumes：シングル80ユーロ。ダブル100ユーロ（ロー）/110ユーロ（ハイ）
　→1階。26平米。ダブルベッド160cm。シャワーオンリー。庭に面した2つの大窓有。小麦の取入れを思わせるようなあたたかい雰囲気。
3) Cote Jardin：シングル90ユーロ。ダブル110ユーロ（ロー）/120ユーロ（ハイ）
　→庭のレベルに位置。31平米。ダブルベッド160cm。シャワーオンリー。モダンな雰囲気。庭に面した2つの大窓があり、庭の美しさが堪能できる部屋。
4) Saint Louis：シングル100ユーロ。ダブル140ユーロ（ロー）/150ユーロ（ハイ）
　→2階。35平米。ダブルベッド160cm。脚付のバスタブ有。庭に面した3つの大窓有。シテビュー有。
5) Suite Michel Sabatier：2名での利用（1寝室利用）は、135ユーロ（ロー）/150ユーロ（ハイ）。4名での利用（2寝室利用）は、270ユーロ（ロー）/300ユーロ（ハイ）
　→2階。2寝室（各26平米。ダブルベッド各160cm）+2浴室（1つはバスタブ付）+居間（45平米）からなる。シテの素晴らしい眺め。
6) Appartement la Trivalle：180ユーロ（ロー）/250ユーロ（ハイ）
　→庭のレベルに位置する100平米のアパート。アメリカンキッチンがあり自炊可能。2寝室（1室は20平米、ダブルベッド160cm。もう一室は15平米、シングルベッド90cm×2）。シャワーオンリー。部屋から庭へ直接アクセス可。我が家のようにくつろげる雰囲気。

* ベッド追加料金：30ユーロ（朝食料金、滞在税込）※Petit Trianon以外は、3～4名滞在可
* 朝食内容（料金は室料に含まれる）：挽きたてのコーヒー豆で入れたエスプレッソ、はちみつ風味のホットココア、マリアージュ・フレールの紅茶数種（グリーン、ロシア、アールグレイ、インド）、季節の果物、コーンフレーク、焼きたてのパン、菓子パン、手作りジャム、乳製品、フレッシュフルーツジュースなど。リクエストに応じて、卵、ハム、ベーコン、チーズの準備も可能なので、前日に遠慮せずリクエストを。

2011年7月（2泊）、M様（3名様）
期待以上に素晴らしく、オーナー様にも優しくしていただいて、カルカッソンヌで本当に素敵な思い出ができました。
特に、素敵なお庭で静かにくつろげたので、シャンブルドットっていいものだなーと改めて感じた次第です。

2009年8月、N様（2名様）、「Saint Louis」ご宿泊
大きな居間と大きなバスルームで構成されていて、特にバスタブが漫画に出てくるようなフランスのバスタブなのでちょっと感動しました。多分日本人なら感動するはずです。ベッドも大きく、快適でした。
このB&B、すごく快適で、ネガティブな点は英語が通じない、以外ありませんでした。部屋に通してくれたのも、朝食を用意してくれたのも、全部ご主人で、とても良い人なのですが、残念なことに英語が通じません。英語も出来ない日本人のお客さんならどうせどの言語も通じないから問題ないかもしれませんが。
その他は、部屋のデザインは素敵だし、部屋は大きいし、暖房器具もちゃんと付いていたので（居間にもお風呂場にも）、冬も暖かいはずです。朝食も美味しいコーヒーとパン、ヨーグルト、複数のジャム（宿泊者帳を見ていたらどうやらマダムの手作りらしい）、果物など出て、満足でした。ロケーションもよいし、夜も暗証番号で自由に出入りできました。
もう一度カルカッソンヌを訪れても、また予約すると思う宿でした。

2009年8月、Ｇ様（1名様）
とても高級なシャンブル・ドットです。列車の着く時間と出発時間をお知らせすると、お迎えに来てくださり、また、駅までお送りくださいます。ご主人はとても優しく、親切な方です。ただし、あまり英語は堪能ではいらっしゃらないので、その分日本人なら努力が必要です。ただ、いつもお部屋との相性や滞在の快適さを訪ねてくださり、なんとか喜んで過ごして貰おうとしておられます。
庭は日本庭園がテーマであるようです。部屋はとても素敵です。それぞれテーマがあり、家具調度に至るまでアンティークでよく整えられています。ですから、小さなお子さんややんちゃ盛りのお子さんは避けた方が良いでしょう。むしろ、30代の女性同士や50代のご夫婦、ゆっくりとシテ散策をしたり、お部屋でゆっくり過ごしたりすることを心得ておられ、節度を持って行動できる方が良いかなと思います。
朝は、庭の杏の実で造ったジャムや幾種類かのパン、シリアル、フルーツタルト、ヨーグルト、ポットに一杯入った香りの高い紅茶、等がいただけます。個別のテーブルではなく大きなテーブルに他のお客さまとご一緒することがありますので簡単な会話を楽しいと思う方が向いています。ちなみにわたしは英国人のご夫婦と一緒になり、旅の楽しい会話ができました。
セキュリティーも問題ないと思います。外から入る時には暗証番号を押して入ります。
難点はポン・ヌフはかなり交通量の多い街道筋にあたるので、車の行き交う音は聞こえます。水回りはとても快適ですが、お風呂の周りにカーテン等がないため美しい壁に直接お湯がかかってしまうので相当に気を遣います。優雅にゆったり、シャワーは使わずというのが理想でしょう。
シテの雰囲気にはぴったりです。とても良い思い出となります。安全、安心です。
足が不自由だったり、高齢であったりすると、部屋を選ばないと階段や段差が多いのが難点でしょう。でもその時には何か秘策があるのかも知れません。そういう対策を立ててくれそうな期待が持てる宿舎でした。

2011年6月、I様（2名様）、「Superieure」（ドルドーニュ河ビュー）ご宿泊
メイロンヌのホテルでは、元気いっぱいのマダムと楽しい時を過ごし（フランス語の発音を教えてもらいましたが、そんなやり取りもいい思い出になりました）、念願のファアグラのソテーは、とても美味しかったです（近藤さんのメニューの日本語訳はとても助かりました）。

2010年4月、I様（2名様）、「Superieure」（ドルドーニュ河ビュー）ご宿泊
ロカマドゥールのシャトーホテルはロマンチックな雰囲気ですばらしかったです。
全般的に日本人を見かけませんでしたので気分よく旅できましたが、特にここのシャトーホテル、田舎の中に建つホテルでのんびりできる風景が眼前に広がり、夕食前に河の辺りを散歩しましたが、観光客もいないような自然そのままのすばらしい風景にただただ、感動したばかりでした。
ここのレストランも最高でした。しかも前もって日本語メニューをいただいてましたので好きなものを自由に選ぶことができてよかったです。
お料理も最高でおしゃれなもりつけやお味など感動することばかりでした。
少な目にとお願いしましたが、やはりフルコースでいただくとかなりのボリュームでしたね。

2009年10月、S様（1名様）、「Standard」（ビューなし）ご宿泊
ホテルはいずれも満足できる対応と施設でしたが、特にお勧め戴いたメイロンヌのホテルは、お部屋も夕食も良かったです。

2009年10月、M様（2名様）、「Superieure」（ドルドーニュ河ビュー。オーナーマダムが自信を持ってお勧めするお部屋）ご宿泊
Hotel Restaurant " La Terrasse" のマダムが素敵な方で、そしてとても親切でした。実は旅の疲れもあり、やや食欲がありませんでした。ディナーの時にどうしようかと思っていましたら、マダムは察してメニュー提案をして下さいました。それがまた、とてもとても美味しくて...　優しいメニュー...　そんな訳で、全てのお料理を残さずおいしく頂きました。
ホテルのお部屋から眺めるドルドーニュ川とそれを囲む緑の木々は穏やかに時の流れを満喫できる程、素晴らしい景色でした。時間があればもう1泊したいと切に思いました。

2009年4月、O様（2名様）、「Junior Suite」（ドルドーニュ河ビュー）ご宿泊
ロカマドゥールのホテル（La Terrasse）はスタッフの女性がとても親切でした。ホテルの部屋からの景色もすごく素敵でしたし、お部屋自体も可愛くてGOODでした。
お料理もとても美味しかったです。「ここはボリュームがあるので、二人で前菜１つ、メインをそれぞれ１つにされたほうが・・・」とスタッフの方が言ってくれたのでそのようにしましたが、それでもかなりのボリュームでした。前菜は「冷製フォアグラと温製フォアグラ・くるみパン」を二人でひとつにしたにも関わらず、十分堪能できるボリュームでした。思わず一人前ずつ出てきたのかと思ったほど。メインもとても美味しかったです。朝食もGOODでした。
私は料理でいうと、フォアグラ好きなので、ロカマドゥールのホテルが好きです。母はサルラのホテルの料理が一番気に入ったようです。二人とも総合的にはロカマドゥールのホテルが一番でした。

2008年6月、M様（2名様）
アドバイスいただきました2軒のレストランで食事をしましたが、どちらも満足でした。特に「Hotel Ste Foy」のレストランでの食事は、お話を伺った通り、値段の割にとても質の高い内容で感激しました。その際にいただいた、ガイヤック地方のワインの美味しさも特筆ものでした。

2011年5月、S様（1名様）、「Superieure」（タルン河ビュー）ご宿泊
アルビのホテルについては、特にお礼を申し上げなくてはなりません。おわかりでしょう、あの窓のある部屋です。ちょうどお年寄りの団体客がたくさん宿泊されていたようでしたが、どれだけの方があの景色を楽しむことが出来たでしょうか。
レストランの夕食もおいしく、量的にもちょうど良いものでした。朝食も、私のためによい場所を用意してくれていました。スタッフももちろん、感じよい応対をしてくれました。

2010年4月、I様（2名様）、「Superieure」（タルン河ビュー）ご宿泊
アルビでの宿泊、タルン河畔に立つホテル、Mercureホテル（タルン河ビュー指定）は、時間とともに美しく輝くアルビの街が堪能できました。散歩にも最高の立地です。
また、ここのホテルのレストランのお料理はビューといい、質といい最高においしかったです。

2010年8月、M様（3名様）、「Deluxe Tarn」（タルン河ビュー）ご宿泊
アルビのラ・レゼルヴですが、家族全員ここが一番良かったです。部屋は2階の11号室（プールサイド側の一番はじ）で、プールとその向こうにタルン川を望み、明るくゆったりとした間取りで、とてもくつろげました。またテラス側は夜電動シャッターが降りましたし、洗面には地元のパステルの石けんも置かれていました。ヴァカンスで滞在されているお客がほとんどのようで、夕食のレストランも、老夫婦、若いカップル、家族連れなどでなごやかな雰囲気に包まれており、スタッフの対応もフレンドリーで、かしこまることなく楽しめました。就学前後の男の子がきちんとブレザーを着て食事をしている姿を見て、こうしたホテルのダイニングを家族で利用する親の見識を感じました。前菜はメロンのサラダミント風味（メロンの前菜は南仏の定番でしょうか）、メインは鴨のロースト（娘はスズキのポワレ）、デザートはいちごのファランドール（妻は桃のコンポート）を選び、どれも盛り付けも楽しめ、美味しくいただきました。朝食に出されたハムやソシソンもおいしかったです。朝、玄関前の庭に出ると、マダムが鯉のえさをもって出てきて娘に池でのえさやりをすすめました。お客へのサービスが行き届いているなあと感じました。街中からは離れていますので、散策といってもホテル内だけですが、ホテルライフで充分満足できる一日でした。